Ölkultur, främjande
av ölkunnandet, glädjen över att kunna själv, att få pröva
många nya saker. Där i ligger mycket av drivkraften för mig
personligen men även för bryggeriet i stort. Många idéer och
tankar har funnits men i söndags när vårsolen gladde oss med sin
närvaro så tillbringade jag hela dagen inne för att brygga öl.
Dels bryggde jag själv en omgång Tranan men grabbarna från
Ållebärs var på besök och brygde en IPA.
Det blev en väldigt
trevlig dag men med mycket frågetecken efteråt, det var mycket som
inte alls blev som det skulle men det kan bli bra i slutet
fortfarande. Trilskande pump, borttappad plugg, oväntat lågt utbyte
förbyttes i otroligt högt, oväntat mörk färg. Frågan är hur,
var och varför felen uppstod.
Anledningen till att
Ian och Erik knackade på dörren var att de gärna vill visa upp sig
på Falköpings Ölfestival den 16 maj. Vi har planerat detta länge
men nu blev det av. Rent lagtekniskt så är det Nya Victoria som har
bryggt. BNV har köpt in ingredienserna, det vanliga kranvattnet
användes och inte minst ölen står nere på bryggeriet och jäser.
Däremot så användes Erik och Ians vanliga bryggverk och det är
deras bryggning rakt igenom. Mitt bidrag kommer vara att sköta
torrhumlingen. Om typ tre veckor ska de komma tillbaka, vi
provsmakar, mäter och slår över ölen i ett corneliusfat.
Slutligen den 16 maj så kommer en alldeles speciell IPA att flöda
ur kranarna på Vilhelmsro.
Stort tack till ÅlleBärs för en
väldigt trevlig söndag.
